2010.3.8
【学習】飲食店の開業に関してスタッフ募集・育成等を考えてみました
飲食店開業準備の中で、忘れてはならないのが、スタッフの募集と育成です。これは重要ですよね。今後の店の運営もこれに尽きるのではないでしょうか？どんなに雰囲気の良いお店でおいしいものを食べれても、対応してくれる方の態度が悪いと、二度と足を運ばなくなってしまったり・...
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2010.3.8
飲食店開業準備の中で、忘れてはならないのが、スタッフの募集と育成です。これは重要ですよね。今後の店の運営もこれに尽きるのではないでしょうか？どんなに雰囲気の良いお店でおいしいものを食べれても、対応してくれる方の態度が悪いと、二度と足を運ばなくなってしまったり・...
2010.3.8
毎年楽しみにいたしておりますちびっ子達が来館されます。お楽しいお楽しみ。たくさんたくさん子供達ちっちゃいお手手で触ってきます。そして、お話をしてくれます。私もご挨拶をさせて頂くのですが、いつもあがってしまって上手に言えません。次回はちゃーんと練習いたしておきま...
2010.3.7
九州由来菓子なんばん往来を頂きました。バターもきいていてしっとり感があり甘味も程よく美味しかったです。...
2010.3.7
海外から輸入しなければならないものがあれば、そのルートの手配も必要になりますよね。輸入業者に一任するのであれば契約もしなければなりません。国内で調達できたとしても、産地から運送するまでのトラックや飛行機の手配、また契約農家から野菜などを仕入れる場合は、農家を探...
2010.3.7
パトリア日田に鵜飼のシンポジウムに来ています。日田の鵜飼は歴史が深く面白い。長良川の鵜匠代表もトークが面白く元気がでます。...
2010.3.7
お久しぶりのお店の方達そして、野菜やお花達ありがとうございます。お昼はご法事がたくさん御遠方からの方も横浜、千葉、埼玉などからもお見えです。前日からお泊りの方もいらっしゃいます。長いご法事でございましたね。ええ、ゆっくりいたしました。また参りますとご縁をたくさ...