九州は大分県日田市にあります亀山亭ホテルの売店の
新商品のご紹介です。

畑の王様大豆の活カッ酢（いかっす）

豆の力でアミノ酸たっぷり！国内産の有機大豆と
国内産米を原料に静置発酵でじっくりと仕込んだ
まろやかな大豆酢です。やはらかな香りとコクのある味は、
和洋中と幅広いお料理にお楽しみ頂けます。

畑の王様大豆の活カッ酢（いかっす）

税込み ９８０円
黒酢が苦手な方にも、まろやか味の大豆パワー
国内産大豆（岩手県産ナンブシロメ）使用 しっかり熟成静置発酵
製法特許の醸造酢

大豆酢で製法特許を取得しているのは｢さしすせそ本舗｣だけ！

★ 食材を活かした健康料理でご活用ください ★
大根なます（一例）
材料 大根２００ｇ　甘酢 大豆の活カッ酢 大さじ 2 1/2
人参５０ｇ　ざらめ糖　大さじ２

１、大根、人参は千切りにして、塩少々をふって軽くもみ、
　　しんなりしてきたら、水でざっと洗い、水気を切る。
２、ボールに甘酢をつくる。
３、水気をしぼった大根と人参を　２、に漬け込む。

仕上げに、ごまをふったり、大葉をきざんで飾ってもよい♪

食卓にヘルシーな調味料を。
さしすせそ本舗　住所：大分市金池南１丁目８-３２