先日、朝市（日田市隈町）で椎茸のこれは天日干しですと
おじい様おっしゃった。干し椎茸を求めまして
雑煮を作りました。その椎茸しばらく３０分以上水で
戻したのですが、まったく戻らずカチカチ、スゴイなこれと
思ったのですが、何とか戻し食べてみてビックリ何と美味しい
これが天日干しの違いかしらと改めて思ったことでございました。

ふかし芋