日田どん鍋とは、平安時代に実在した日田郡の豪族､豊後大蔵氏初代大蔵永季(ながすえ)の愛称､｢日田どん｣からつけれれており、日田地元の有志、料理人達がアイディアを出し合い、日田の食材をたっぷり使ったご当地鍋です。

当館、日田温泉 亀山亭ホテルはこういった日田どん鍋をつくっています。

季節の変わり目、冬の寒さは、お肌にとても過酷です。そのような方にとっておきのプラン。
ぷるんぷるん美人鍋宿泊プランです。
鶏がらと豚足を４～５時間煮込んだ白濁スープに、
気仙沼産のフカヒレコラーゲンボールを楽しむ女性に嬉しい鍋です。
具財は沖魚、鶏肉、豚肉、野菜、手作りそば団子、鮎団子とバランスのとれた健康お鍋でもあります。また、鍋だけではなく、他に、お造りや、小鉢、デザートもございます。

日田どん鍋 小鹿田焼きに盛ったぷるんぷるん美人鍋の具材

日田どん鍋 ぷるんぷるん美人鍋

日田どん鍋 ぷるんぷるん美人鍋を語る料理長

日田どん鍋 当館は鍋だけじゃない！

日田どん鍋ぷるんぷるん美人鍋 – コラーゲン鍋宿泊プラン
屋形船でのお食事日帰りもいたしております。
屋形船日帰り お食事＋屋形船の乗船料含む 6650円
お泊り ２名以上 お一人様１３６５０円 休前日 １６８００円
１２／２９～１／４は除く

日帰り
昼 11:30～15:00 夜 18:00～21:30
お食事＋入浴＋お部屋代込みで、４２００円（税込み）
１月２９日～１月３日は除く　今年は３月２２日までですのでお見逃し無く！